韭菜鸡蛋拌面的家常做法窍门
来源 :华课网校 2024-08-03 22:30:44
中韭菜鸡蛋拌面是一道经典的家常美食,它不仅味道鲜美,而且制作方法也非常简单。下面就为大家分享一下韭菜鸡蛋拌面的做法窍门。
首先,我们需要准备以下材料:面条、韭菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、芝麻油、盐和白胡椒粉等。
其次,将面条煮熟备用。煮面时可以加入少量盐和油,这样可以使面条更加有弹性。
接下来,将韭菜洗净切成小段,葱、姜、蒜切成末,鸡蛋打散备用。
然后,在锅中倒入少量油,加入葱、姜、蒜煸炒出香味。接着,加入韭菜翻炒至软烂。
接着,将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀煮熟。鸡蛋煮熟后,加入少量生抽、老抽、醋、盐和白胡椒粉,调味后翻炒均匀。
最后,将煮熟的面条放入锅中,加入适量的芝麻油和盐,拌匀即可。
这样一道美味的韭菜鸡蛋拌面就做好了。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合全家人品尝。
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