牛腱子肉是牛哪里的肉
来源 :华课网校 2024-06-18 23:54:12
中牛腱子肉是指牛身体部位中的腱肉,位于牛腿部分。腱肉是牛身体中连接骨骼和肌肉的重要组成部分,负责支撑和保护身体骨骼和肌肉。牛腱子肉通常需要长时间的烹制才能达到柔软的口感,因此常被用于炖汤、红烧肉等菜肴中。除了味道鲜美外,牛腱子肉还含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,对人体健康有益处。
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