郑州是中原地区的重要城市，除了有着悠久的历史和文化，也是一个美食之城。这里有许多著名的小吃，下面我们就来介绍一下几种。

第一种是烩面。烩面是郑州的传统美食，是一种汤面，主要用面条、鸡肉、蘑菇、豆腐等食材制作而成。烩面的汤汁鲜美，面条劲道，配上鸡肉和蘑菇的香味，让人食欲大开。

第二种是羊肉汤。羊肉汤是郑州人最爱的早餐之一，也是冬季必吃的暖身美食。它是用羊肉、骨头、葱姜等熬制而成，口感鲜美，汤汁浓郁，喝起来暖身又滋补。

第三种是油泼面。油泼面是一种面食，它的特点是面条劲道，配上独特的麻辣调料和热油，口感非常香辣。油泼面是一道大众化的小吃，深受年轻人的喜爱。

第四种是豆皮卷。豆皮卷是一种绿色、健康的小吃，主要用豆皮、肉馅、蔬菜等食材制作而成。豆皮卷的口感鲜嫩，配上香辣的蘸料，味道十分美味。

第五种是糖葫芦。糖葫芦是一种传统的小吃，在全国各地都很受欢迎。它是用山楂、草莓、桃子等水果串起来，然后蘸上糖浆、芝麻等配料制作而成。糖葫芦的口感酸甜可口，是一种营养丰富、美味可口的小吃。

以上就是郑州著名的小吃，如果你有机会来到这里，一定要品尝一下这些美食。