老板鱼是一种珍贵的淡水鱼类，因其营养丰富、肉质鲜美而备受推崇。在市场上，老板鱼的价格一直处于高位。

以目前市场行情为例，老板鱼的价格每斤在150元左右，甚至还有更高的价格。这一价格在一定程度上反映了老板鱼的珍贵程度。而且由于老板鱼品种繁多，不同品种的价格也有所不同。

老板鱼的价格高昂，主要是由于其养殖难度大、生长速度慢等因素所致。而且老板鱼的口感独特，肉质鲜嫩，营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，因此备受消费者青睐。

对于喜欢老板鱼的消费者来说，虽然价格较高，但是一旦品尝到老板鱼的美味，就会觉得物有所值。而对于养殖老板鱼的农民来说，由于老板鱼的价格高昂，也为其提供了一定的经济收益。

总的来说，老板鱼的价格虽然高昂，但其珍贵程度和美味口感也让人感到值得。