古代宫女和太监们对食是非常注重的。在古代的宫廷中，食物的品质和味道都被视为极为重要的事情。因为宫廷里的人们都是皇帝和皇后的近侍，他们必须时刻保持身体健康和精神状态良好，以便为皇室效力。

宫女们要经常为皇帝和皇后准备各种美食，比如烤鸭、糯米饭、糖醋排骨等等。在准备这些食物的时候，宫女们必须非常细心，确保每一道菜肴都能符合皇帝和皇后的口味。如果做出来的食物不美味，那么就有可能被皇帝和皇后责备，这对宫女们来说是一种耻辱。

太监们对食也非常注重，因为他们必须保持身体健康和精神状态良好，以便为皇帝服务。他们的饮食必须严格控制，不能吃太多油腻的食物，也不能吃太多刺激性食物，比如辣椒和姜。太监们的饮食还必须有一定的营养平衡，以便为皇帝服务时保持精力充沛。

总之，古代的宫女和太监们对食非常注重，因为这关系到他们的身体健康和精神状态，也关系到他们能否为皇室效力。