香菜是一种非常常见的调味品，它不仅可以提升菜肴的口感，还具有一定的营养价值。那么，要如何吃出香菜的美味呢？下面就为大家介绍几种香菜的好吃做法。

1. 香菜拌饭：将香菜洗净切碎，加入蒸熟的米饭中，拌匀即可。香菜的清香味能够让米饭更加美味，同时也能增加饭菜的营养价值。

2. 香菜炒蛋：将香菜切碎，打入鸡蛋中，加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。锅中加油热后，倒入蛋液翻炒即可。这道菜肴简单易做，香菜的清香味和鸡蛋的柔软口感相结合，十分美味。

3. 香菜沙拉：将香菜洗净切碎，加入西红柿、黄瓜等蔬菜，加入适量的醋、油、盐等调味料拌匀即可。这道沙拉清新可口，香菜的清香味更能让人食欲大增。

4. 香菜煮豆腐：将豆腐切块，加入开水中煮熟。锅中加油热后，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐翻炒，最后加入切碎的香菜拌匀即可。这道菜色清淡可口，香菜的清香味能够为豆腐增色不少。

以上是关于香菜怎么吃好吃的几种做法，希望能够给大家带来一些灵感。当然，不同人的口味不同，可以根据自己的喜好进行调整，把香菜的美味发挥到极致。