木炭是一种常见的燃料，它可以用于烧烤、取暖和燃料等许多用途。当木炭被点燃时，它开始在空气中燃烧，产生火焰和热量。

在燃烧过程中，木炭会与空气中的氧气反应，产生二氧化碳和水蒸气等气体。这些气体的产生是燃烧过程中必不可少的，它们将燃料中的能量转化为热能和光能。

但是，在燃烧过程中，如果木炭没有足够的氧气供应，它就会产生一种有害的气体——一氧化碳。这种气体对人体和动物有毒性，甚至会导致窒息和死亡。因此，在使用木炭燃料时，一定要保证空气流通，以充分供应氧气，避免产生一氧化碳。

此外，木炭的燃烧还会产生灰尘和烟雾等污染物，对环境造成不良影响。因此，在烧烤或取暖时，应该选择环保的燃料，并采取措施减少污染物的产生。

总之，木炭在空气中燃烧是一种常见的现象，但我们必须注意氧气供应和环境保护，以确保其安全、环保和高效的使用。