糯米糍粑是一道非常受欢迎的传统点心，制作简单、口感糯软，深受广大食客的喜爱。下面就跟着小编一起来学习一下如何制作这道美味的糯米糍粑吧！

材料：

1. 糯米粉500克

2. 清水适量

3. 红豆沙或芝麻馅适量

4. 白芝麻适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入清水搅拌成均匀的面团。

2. 将面团搓成小圆球，压扁成薄饼状。

3. 将红豆沙或芝麻馅放在薄饼中央，然后将薄饼合起来，捏成一个圆球状。

4. 将制作好的圆球在白芝麻中滚一下，使其表面均匀地沾上芝麻。

5. 将制作好的糯米糍粑放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糯米糍粑变得透明、软糯、有弹性即可。

小贴士：

1. 在制作糯米糍粑的过程中，一定要控制好水的量，不要加过多的水，否则会导致糯米糍粑口感过硬或者过软。

2. 制作糯米糍粑时，可以根据个人口味添加不同的馅料，如花生酱、奶油、豆沙等。

3. 在蒸糯米糍粑的时候，一定要注意火候，不要让蒸锅里的水干掉，否则会导致糯米糍粑煮熟不透、口感过硬。

最后，一份美味的糯米糍粑就这样完成啦！无论是作为下午茶的点心还是作为节日礼品送给亲朋好友，都是一道美味可口的选择。