手抓饼是一种在中国流行的小吃，它的制作原料非常简单，通常包括面粉、油和盐。

首先，面粉是制作手抓饼必不可少的原材料。面粉可以选择普通面粉或高筋面粉，但是为了达到更好的口感，建议使用高筋面粉。在制作时，需要将面粉和水混合，揉成一团面团。面团的质量决定了手抓饼的口感和外观，因此需要特别注意。

其次，油也是手抓饼制作过程中的重要原料。油可以使面团更加松软，同时也可以增加手抓饼的香味和口感。使用油时，需要在面团中加入足够的油，然后揉搓面团，使其充分吸收油分。

最后，盐是为了调味而添加的必要原料。在制作手抓饼时，需要在面团中加入适量的盐，以增强手抓饼的味道。

除了以上三种主要原料外，制作手抓饼还需要少量的水和一些调料，如葱花、鸡蛋、熟芝麻等。这些调料可以根据个人口味进行添加，以制作出更加美味的手抓饼。

总之，制作手抓饼的原材料非常简单，但是需要注意材料的质量和配比，以制作出口感好、香味浓郁的手抓饼。