三明治是一种非常受欢迎的快餐，它的特点是多种食材的组合，让人们可以根据自己的口味来选择。但是，如果没有酱料的配合，三明治就会失去它的味道和口感。接下来，我们来谈一谈三明治加什么酱料。

首先，番茄酱是三明治的经典配料之一。番茄酱甜味浓郁，口感丰富，能够有效地中和三明治中的咸味。此外，番茄酱的颜色鲜艳，可以为三明治增加一份色彩，让它看起来更加诱人。

其次，芥末酱也是不错的选择。芥末酱辣味浓郁，能够为三明治增添一份辛辣的口感，让人欲罢不能。同时，芥末酱还具有抑制肉类的腥味的作用，可以让三明治更加美味。

除此之外，美式酱和沙拉酱也是常见的三明治酱料之一。美式酱酸甜可口，可以中和三明治中的油腻感，让人吃起来更加爽口。而沙拉酱则更加清爽，可以为三明治增加一份生机，让它更加健康。

最后，还有一种比较特别的酱料，即芝士酱。芝士酱味道浓郁，可以为三明治增加一份奶香味，让它更加美味可口。但是，由于芝士酱含有较高的脂肪和热量，建议仅在偶尔吃三明治时添加。

综上所述，三明治的酱料选择多种多样，可以根据自己的口味来选择。但需要注意的是，酱料的选择应该根据三明治的食材来搭配，以达到更好的口感效果。