'Mi manchi'是一句意大利语，意思是“我想念你”或“我想你了”。在回应这句话时，可以使用以下几种方式：

1. “Anch’io ti penso”：这句话的意思是“我也在想你”。在回应对方的“mi manchi”时，使用这句话可以表达出自己也很思念对方的心情。

2. “Anche tu mi manchi”：这句话的意思是“我也想你了”。在回应对方的“mi manchi”时，使用这句话可以表达出自己和对方的思念之情。

3. “Non vedo l’ora di vederti”：这句话的意思是“我迫不及待地想见到你”。在回应对方的“mi manchi”时，使用这句话可以表达出自己对于和对方见面的期待和渴望。

4. “Ti amo”：这句话的意思是“我爱你”。在回应对方的“mi manchi”时，使用这句话可以表达出自己对于对方的爱和情感。

以上是几种常见的回应“mi manchi”的方式，不同的情况和关系可以选择不同的回应方式。