忌廉汤是一道西式的汤品，它口感浓郁，营养丰富，是很多人喜爱的汤品之一。忌廉汤的制作比较简单，下面就为大家介绍一下忌廉汤的做法。

首先，准备好所需的原材料，包括：鸡肉或鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜、鲜奶油、鸡汤或清水、盐和黑胡椒粉。

其次，将鸡肉或鸡胸肉切成小块状，洋葱、土豆和胡萝卜也切成小块状。然后在锅中加入适量的橄榄油，将切好的鸡肉放入锅中煸炒，直到鸡肉表面变色。

接着，加入洋葱、土豆和胡萝卜，继续翻炒几分钟，直到蔬菜变软。然后加入鸡汤或清水，将锅煮沸，然后转小火煮20分钟左右。

最后，将锅离火，使用搅拌器将煮好的汤食材搅拌成糊状，然后加入鲜奶油，再次使用搅拌器搅拌均匀。最后加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整即可。

以上就是简单的忌廉汤的做法。忌廉汤不仅口感好，而且营养丰富，是一道不错的家常汤品，希望大家尝试一下。