桃胶皂角米炖银耳是一道传统的中式甜汤，具有滋补养颜的功效，深受人们喜爱。但是，对于一些人来说，这道美食是禁忌的。

首先，对于肾虚体质和容易腰痛的人，不宜食用桃胶皂角米炖银耳。因为这道甜汤具有滋补的作用，容易助长湿气，从而加重肾虚和腰痛的症状。

其次，对于脾胃虚弱的人来说，食用桃胶皂角米炖银耳也是禁忌的。因为这道甜汤的成分比较温热，容易伤及脾胃，导致消化不良等问题。

此外，对于糖尿病患者来说，桃胶皂角米炖银耳也是不宜食用的。因为这道甜汤中含有大量的糖分，容易导致血糖升高，加重糖尿病的症状。

综上所述，桃胶皂角米炖银耳虽然具有很多的营养价值和滋补功效，但是对于一些人来说是禁忌的。在食用时，需要根据自己的体质和健康状况进行判断，避免造成身体上的不适。