睡莲和碗莲是两种常见的水生植物，它们都属于睡莲科，但在形态、生长环境以及花朵特征等方面有很多不同。

首先，睡莲和碗莲在形态上有明显的区别。睡莲的花朵一般较大，直径可达20厘米以上，花瓣丰满，呈现出鲜艳的颜色，如粉红色、白色、黄色等。而碗莲的花朵相对较小，直径一般在5-10厘米之间，花瓣形状呈扁平状，颜色相对单调，多为白色或粉红色。

其次，在生长环境上，睡莲和碗莲也有所不同。睡莲主要生长在淡水环境中，如池塘、湖泊、河流等处，适应水深较深的环境。而碗莲则更适合生长在浅水环境中，如池塘、水坑等处，适应水深较浅的环境。

最后，在花朵特征上，睡莲和碗莲也有所差异。睡莲的花朵大多数是单瓣花，花瓣之间有明显的空隙，花心部分较为开放，让人感觉十分美丽。而碗莲的花朵则大多数是双瓣花，花瓣之间没有明显的空隙，花心部分相对封闭。

总的来说，睡莲和碗莲虽然都属于睡莲科，但在形态、生长环境以及花朵特征等方面有着很多不同。无论是在景观设计、水生植物栽培还是观赏价值方面，都有着各自的特点。