铸铁锅是我们日常生活中常用的一种厨具，但是有时候在使用铸铁锅的过程中，会出现锅底变黄的情况，这种情况该怎么办呢？

首先，我们需要知道铸铁锅开锅后锅底变黄的原因。这可能是由于锅底上的油脂和食物残渣在高温下烤焦形成的。如果不及时清理，这些烤焦的物质会影响到厨具的使用寿命，并且可能会影响到食物的味道和健康。

那么，如何清理铸铁锅的黄色锅底呢？首先，我们需要准备一些家用清洁剂和海绵。在清洗之前，铸铁锅需要先冷却。然后，可以使用家用清洁剂和海绵轻轻擦拭锅底。如果锅底上的污渍比较顽固，可以使用钢丝球等硬物清洁，但需要注意不要刮伤锅底。

另外，还可以使用一些自然清洁方法。例如，可以将锅底盖上一层薄薄的盐，加入少量水，然后用海绵擦拭。这种方法可以有效地去除铸铁锅锅底的黄色污渍。

最后，为了避免铸铁锅锅底变黄，我们需要在平时的使用中注意保养。在使用前，可以先加热铸铁锅，让锅内的水分蒸发干净，再加入食材。使用后，需要及时清洗，并在锅底涂上一层薄薄的油脂，以防止锅底生锈。

总之，铸铁锅锅底变黄并不是什么大问题，只需要注意清洁和保养，就可以避免这种情况的发生。如果锅底已经变黄，可以按照上述方法进行清洁。这样，我们就可以继续使用铸铁锅，享受美食带来的愉悦。