正宗的冷面汤是夏季饮食中的一道清爽美食，有着清凉解暑的功效。下面就介绍一下如何制作一份正宗的冷面汤。

首先，需要准备以下材料：韩国冷面条、牛肉、黄瓜、洋葱、苹果、白萝卜、鸡蛋、辣椒粉、韩国辣酱、韩国大酱、糖、盐、香油、白醋和冷水。

其次，制作步骤如下：

1. 将牛肉切成薄片，用盐、糖、辣椒粉和酱油腌制10分钟。

2. 将黄瓜、洋葱、苹果和白萝卜切成细丝状，放入盘中备用。

3. 将鸡蛋打散，煎成薄饼，切成细丝状。

4. 将冷面条煮熟，用冷水冲洗，去除粘性。

5. 将韩国辣酱、韩国大酱、糖、盐、辣椒粉、香油和白醋混合，调成冷面汤汁。

6. 将准备好的冷面条放入碗中，加入腌制好的牛肉片和蔬菜丝，再倒入冷面汤汁。

7. 最后，再放上煎蛋丝和少许辣椒粉即可。

以上就是制作正宗冷面汤的步骤，该美食不仅口感爽口，而且营养丰富，是夏季餐桌上的不错选择。