近年来，越来越多的人喜欢吃田螺，但是吃田螺时要格外小心，因为田螺中可能携带有寄生虫。如果不注意食用，就会出现寄生虫感染的症状。

寄生虫感染主要表现为肠道疾病，其中以腹泻最为常见。在感染后，患者的肚子会感觉不舒服，排便次数明显增多，而且粪便可能会出现黏液、血丝等异常现象，严重时还会伴随着腹痛和腹泻。

此外，可能还会出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。如果感染较为严重，还可能会影响到人的免疫系统，导致体力下降、贫血等问题。

因此，为了避免感染寄生虫，我们在食用田螺时一定要注意卫生。首先，要选择正规的餐饮场所，避免在路边小摊或不干净的地方购买食品。其次，要注意田螺的烹饪方式，要彻底煮熟或蒸熟，不要食用未煮熟的田螺。最后，食用后要注意个人卫生，勤洗手，避免传播细菌。

总之，吃田螺虽然美味，但是我们要时刻保持警惕，注意食品卫生，避免感染寄生虫，保护我们的健康。