物联网工程专业是一门涉及到多个领域的学科，要想在这个领域取得成功，需要掌握一系列的技能。以下是一些物联网工程专业应该学会的技能：

1. 硬件设计和开发：物联网工程师需要有一定的硬件基础知识和技能，能够设计和开发传感器、控制器、嵌入式系统等硬件设备。

2. 软件编程：物联网工程师需要能够编写和调试软件代码，熟悉多种编程语言如C/C++、Java、Python等。

3. 通信技术：物联网工程师需要掌握物联网通信协议，如ZigBee、LoRa、NB-IoT等，了解不同的通信技术特点和应用场景，能够进行网络配置和调试。

4. 数据处理和分析：物联网工程师需要能够处理和分析从传感器、设备等收集到的数据，使用数据挖掘和机器学习算法，从中提取有用信息。

5. 项目管理和团队合作：物联网工程师需要具备项目管理和团队合作的能力，能够协调各个团队成员，管理项目进度和风险。

6. 安全防护：物联网工程师需要了解物联网安全的相关知识和技能，能够对物联网系统进行安全防护和漏洞修复。

总之，物联网工程专业需要学会多个领域的知识和技能，涉及到硬件、软件、通信、数据处理、项目管理等多个方面。在学习和实践中，需要不断提高自己的综合素质和能力，才能在这个领域取得成功。