咖啡作为我们日常生活中的一种常见饮品，不可避免地会遇到保质期过了的情况。那么，咖啡保质期过了能否喝了呢？

首先，我们需要了解咖啡的保质期是多久。通常情况下，咖啡的保质期为一年左右，但是这个时间并不绝对。因为咖啡豆的品种、烘焙程度、包装方式等因素都会影响保质期的长短。

如果咖啡的保质期已经过了，不建议继续饮用。因为随着时间的推移，咖啡中的氧气会逐渐氧化咖啡因和酸性物质，导致咖啡的口感变差，甚至会出现刺激性味道和异味。此外，咖啡因和咖啡酸也会随着时间的推移而分解，导致咖啡的效用降低。

当然，如果你非常想喝这些过期的咖啡，也可以进行尝试。但是在饮用之前，最好先闻一下咖啡的气味。如果咖啡散发出刺鼻的气味，或是有霉味、腐臭味等异常气味，那么就不要喝了，因为这些气味可能是细菌污染所致。

总之，咖啡保质期过了能否喝了呢？不建议继续饮用，因为会影响咖啡的口感和效用，并且存在潜在的健康风险。因此，在购买咖啡时，最好选择新鲜的咖啡豆，并按照包装上的保质期来存储和饮用。