可乐鸡翅是一道传统的中式菜肴，以其口感鲜美和简单易做而备受喜爱。然而，有时候我们会发现自己做出来的可乐鸡翅竟然是甜的，这让人感到困惑和失望。

那么，为什么可乐鸡翅做出来会变得甜呢？原因其实很简单，就是因为我们在烹制过程中添加了过多的糖或其他甜味调料。

首先，我们需要明确的是，可乐鸡翅的主要调味原料是可乐和酱油，这两种调味品都具有一定的甜味。因此，在烹制过程中，我们需要控制添加糖的量，以避免过甜的情况发生。同时，我们还需要注意选择低糖的可乐和酱油，以减少整道菜的糖分含量。

其次，如果我们在烹制过程中添加了其他甜味调料，比如蜂蜜、白糖等，那么可乐鸡翅就会变得更甜。因此，我们需要在配料时注意选择适量的调味料，以保持菜肴的平衡口感。

最后，如果我们在烹制过程中火候不当，或者糖类调味料没有充分溶解，那么可乐鸡翅也会变得过甜。因此，在烹制过程中，我们需要注意火候掌握和调味料的充分溶解，以避免出现口感不佳的情况。

综上所述，要想做出口感适中的可乐鸡翅，我们需要注意控制糖分含量、选择适量的调味料、掌握火候和保证调味料充分溶解等方面。只有这样，才能让我们做出美味的可乐鸡翅，享受到最佳的口感体验。