甲鱼煲鸡是一道营养丰富、美味可口的汤品，在中国南方地区广受欢迎。制作甲鱼煲鸡的材料主要包括甲鱼、鸡肉、姜、葱、料酒等。以下是甲鱼煲鸡的做法及功效介绍。

做法：

1. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏，切成块状备用。

2. 鸡肉洗净，切成小块，焯水去血水备用。

3. 姜切成片状，葱切成段状。

4. 在锅中加入清水，加入甲鱼、鸡肉、姜片、葱段等材料，烧开后加入料酒，再用小火煲3-4小时。

5. 最后加入适量的盐、味精等调料即可。

功效：

1. 补肾壮阳：甲鱼是一种非常有营养的食物，具有滋阴补肾、壮阳补骨的功效。而鸡肉则富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能够提高人体的免疫力和身体抵抗力。

2. 养颜美容：甲鱼煲鸡中的甲鱼含有丰富的胶原蛋白和微量元素，能够帮助皮肤保湿、滋润，延缓皮肤衰老，达到美容的效果。

3. 补益身体：甲鱼煲鸡中的营养成分不仅可以起到滋补身体的作用，还能够帮助人体排毒、补充体力、增强身体的免疫力，具有良好的保健效果。

总之，甲鱼煲鸡是一款营养美味的汤品，对身体有很多好处，特别适合补身体、滋养肌肤、提高免疫力的人群食用。