球生菜和普通生菜是常见的两种蔬菜，它们在外观、口感和营养成分上都有所不同。

首先，从外观上看，球生菜与普通生菜的形状有所不同。球生菜的叶子呈球形，叶子较小，质地脆嫩，而普通生菜的叶子呈扁平形，叶子较大，质地柔软。

其次，从口感上看，球生菜和普通生菜也有明显的差异。球生菜的口感更加清脆爽口，质地脆嫩；而普通生菜的口感则更加柔软，有一定的嚼劲。这也是为什么球生菜常被用于凉拌和沙拉等生食方式，而普通生菜则更适合炒菜和煮汤等烹饪方式。

最后，从营养成分上来看，球生菜和普通生菜的营养成分也有所不同。球生菜中含有更多的维生素C和叶酸，而普通生菜则更为丰富的是钾和β-胡萝卜素。此外，球生菜还富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。

总的来说，球生菜和普通生菜虽然都是蔬菜，但它们的形态、口感和营养成分都有所不同。因此，在食用时需要根据自己的口感偏好和营养需求来选择适合自己的蔬菜。