绝缘钳子和普通钳子最大的区别在于绝缘钳子具有绝缘性能，可以保护使用者不受电击伤害。

普通的钳子通常由金属材料制成，没有绝缘层，当使用者在处理带电部件时，很容易因为接触到电流而受到电击伤害。而绝缘钳子则采用了特殊的绝缘材料制成，可以有效隔离电流，保护使用者的安全。

此外，绝缘钳子的表面通常比普通钳子更光滑，不容易造成损伤或划痕，对待一些需要特别小心的电子元件时更加安全可靠。

对于需要处理电流的工作，使用绝缘钳子是非常重要的。使用绝缘钳子可以保证人身安全，也可以避免因为不小心接触到电流而对电子元件造成损坏。因此，对于电工、机械师、电子工程师等行业的从业人员来说，绝缘钳子是必不可少的工具之一。