姜是一种常见的调味品，广泛应用于各种菜肴中。但是，关于姜属于茎还是果实的问题却引起了许多人的争议。

姜的外形类似于茎，但它具有明显的芳香味和辛辣味，这与普通的茎部植物不同。此外，姜的内部结构也与普通的茎不同，它没有明显的叶片和分枝。

因此，有些人认为姜应该属于果实。果实是指植物的成熟卵细胞，可以包含种子。姜的内部结构中有许多细小的花粉囊，这些花粉囊可以在适当的条件下发芽生长，形成新的姜植株。因此，一些人认为姜应该属于果实。

然而，从植物学的角度来看，姜应该被归类为茎。茎是植物的主要支撑和输送物质的组织，它们可以分为地下茎和地上茎。姜是一种地下茎，它生长在土壤中，可以帮助植物吸收养分和水分，并向地面生长新的植株。此外，姜的生长方式也与茎类植物相似。

综上所述，姜应该被归类为茎。虽然姜具有一些与果实相似的特征，但从植物学的角度来看，它的生长方式和内部结构更适合被归类为茎。