蒸苹果鸡蛋羹是一道美味可口的营养早餐，简单易做，适合家庭自制。下面就来介绍一下它的做法。

所需材料：

苹果1个

鸡蛋2个

牛奶适量

白糖适量

制作步骤：

1. 将苹果去皮去核，切成小块。

2. 将鸡蛋打散，加入适量的牛奶，搅拌均匀。

3. 将切好的苹果块放入碗中，倒入鸡蛋牛奶液，再加入适量的白糖，搅拌均匀。

4. 将做好的混合物倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸约10-15分钟，直到羹状物凝固即可。

小贴士：

1. 可以根据自己的口味添加适量的葡萄干或者核桃碎，增加口感和营养。

2. 蒸制时间可以根据实际情况进行调整，蒸至羹状物凝固即可。

3. 蒸制时加盖锅盖，以免蒸汽散失影响口感。

蒸苹果鸡蛋羹营养丰富，富含蛋白质和维生素，是一道营养美味的早餐。大家可以试着做一做，享受健康美味的味蕾盛宴。