岁寒三友是指在寒冷的冬季中，能够生存并繁衍的三种动物，它们分别是松鼠、竹子和熊猫。这三种动物在中国文化中被赋予了特殊的意义。

首先是松鼠，它被称为“鼠中之王”，因为它具有聪明、机智、灵活的特点，能够在寒冷的冬季中寻找食物和建造温暖的巢穴。松鼠的生肖属鼠，它代表着聪明、灵敏和机智。

其次是竹子，它被称为“君子之食”，因为它具有坚韧、耐寒、不畏严寒的特点。竹子的生肖属龙，它代表着高尚、坚强和刚毅。

最后是熊猫，它被称为“和平之象征”，因为它具有温和、和善、爱护家园的特点。熊猫的生肖属鼠，它代表着和平、友善和亲近自然。

岁寒三友的象征意义在于，它们能够在严寒的冬季中相互依存、相互支持，共同度过难关。这也寓意了人们在困难时期应该相互帮助、团结一心，共同克服困难，迎接更美好的未来。