岭南文化是中国南方地区独特的文化体系，包括广东、广西、海南、香港和澳门等地区。岭南文化的特点是多元、开放、包容和活跃，其代表性之处有以下几点：

一、饮食文化：岭南地区以其独特的饮食文化而闻名于世。广东菜、广西米粉、海南椰子饭等美食无不体现了岭南人对于美食的热爱和追求。岭南饮食文化注重口味的清淡、原汁原味，讲究色、香、味、形俱佳，更重要的是融合了中西方文化的元素，成为了一种独特的文化符号。

二、建筑文化：岭南建筑以其独特的风格和技术而著称。岭南传统建筑多采用木结构，以其精湛的雕刻技艺和独特的色彩构成独特的文化景观。岭南建筑文化是中华文化的瑰宝之一，其代表性建筑例如广州的陈家祠、福建的土楼等等，都是岭南文化的重要组成部分。

三、艺术文化：岭南地区艺术文化多样，包括音乐、舞蹈、戏曲、书法、绘画等多种形式。岭南音乐以其优美的旋律和独特的乐器组合形成了独特的音乐风格。岭南舞蹈则以其优美的形式和多样的表现手法成为了岭南文化的重要组成部分。岭南戏曲则以其独特的唱腔和表演风格吸引了众多观众。

四、民俗文化：岭南地区的民俗文化丰富多彩，包括传统节日、宗教信仰、祭祀活动等。例如广东的中秋节、广西的壮族三月三等，这些传统节日和宗教信仰都是岭南文化的重要组成部分。

总之，岭南文化是中国南方地区独特的文化体系，其代表性之处包括饮食、建筑、艺术和民俗等多个方面。岭南文化注重多元、开放、包容和活跃，是中华文化的重要组成部分。