清蒸金针菇是一道简单易做的菜肴，以下是最简单的做法：

所需材料：

金针菇适量

葱姜适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

1.准备好金针菇，清洗干净，去掉根部。

2.将葱姜切成细丝备用。

3.将金针菇均匀地码放在碗中。

4.将葱姜丝撒在金针菇上。

5.加入适量的盐和鸡精，根据个人口味酌情添加。

6.倒入适量的清水，水的量要稍微多一些，大概淹没金针菇就可以了。

7.将碗放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟即可。

温馨提示：

1.金针菇口感嫩滑，味道鲜美，不需要太多的调料，简单的调味即可。

2.蒸的时间不宜过长，否则会导致金针菇过于软烂。

3.如果喜欢口感稍微硬一些的金针菇，可以在蒸之前先用开水焯一下。