尾牙，是中国传统文化中的一种重要节日。它通常在农历年末举行，是一种聚餐、交流和庆祝的活动。而在许多地方，尾牙也有着不同的称呼和方言。

在广东省，人们通常称尾牙为“年终饭”，而在福建省，人们则称之为“年终宴”。这些称呼都和尾牙的本意相近，都是为了庆祝一年的收获和感恩。

而在江苏省和浙江省，人们则用“团年饭”来形容尾牙。这个称呼更强调了家庭和亲情，意味着一家人团聚在一起共度佳节。

在湖南省，人们则用“年夜饭”来称呼尾牙。这个称呼更注重了饮食和烹饪，意味着一顿丰盛的晚餐和美好的生活。

总的来说，尾牙所使用的方言和称呼不同，但是它们都有着共同的含义，那就是庆祝新年的到来，展望新的一年的美好前景。