家庭煮毛蛋怎么做视频

毛蛋是一种很营养的食品，而且做起来非常简单。下面是一份家庭煮毛蛋的制作视频，跟着步骤一起来做吧！

材料：

- 鸭蛋或鸡蛋

- 清水

- 酱油

- 冰水

步骤：

1. 将鸭蛋或鸡蛋洗净，然后在锅里加入足够的清水，将蛋放入锅中。

2. 火开到大火，等水烧开后，再转小火煮8分钟（如果是大鸡蛋可以煮10分钟）。

3. 煮好后立刻将鸭蛋或鸡蛋放进冰水中，这样可以让蛋壳更容易剥开。

4. 把蛋壳剥开，用刀背轻轻敲打蛋壳，使其表面裂开，但不要敲到蛋黄。

5. 把蛋放回锅中，加入适量的酱油，煮5分钟左右，这样蛋白就可以完全吸收酱油了。

6. 然后把蛋捞出来，用水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，就可以食用啦！

小贴士：

- 煮鸡蛋或鸭蛋时，可以加入少许盐，这样可以防止蛋壳破裂。

- 煮好的毛蛋可以放在冰箱里保存，一般可以保存3天左右。

制作毛蛋非常简单，只需要几个步骤，但是却很美味，不妨试试吧！