葡萄园是一种经济价值很高的果树，而它的生长和产量很大程度上取决于园地的管理。在冬季到来之前，耕作是一项非常重要的工作，而深耕是其中的一个关键环节。那么，葡萄园应在冬季封冻前深耕多深呢？

首先，深耕的深度应该根据具体的情况而定。一般来说，葡萄园的深耕深度应该在30-40厘米之间。如果土壤较为肥沃，则深耕深度可以适当深一些，但也不要超过50厘米。

其次，深耕的时间应该在秋季收获之后，冬季来临之前。这个时候，葡萄园的生长已经进入了休眠期，土壤中的营养物质也比较充足，深耕可以将土壤中的杂草、树根等杂质清除掉，提高土壤的通气性和透水性，为葡萄的生长提供更好的环境。

最后，深耕的方法应该注意避免损伤根系。在深耕的过程中，应该尽量避免使用机械化设备，采用手工或轻型农具进行，这样可以减少对葡萄根系的损伤，避免影响葡萄的生长和产量。

总之，葡萄园应在冬季封冻前深耕，深耕的深度应该在30-40厘米之间，时间应该在秋季收获之后，深耕的方法应该注意避免损伤根系。只有这样，才能为葡萄的生长提供更好的土壤环境，提高产量和品质。