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营养与食品卫生(正高)
2018年医学高级职称《营养与食品卫生(正高)》模拟试卷(一)
  • 年份:2018年
  • 类型:模拟试题
  • 总分:100分
  • 总题数:50题
  • 作答:90分钟
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题型介绍
多项选择题(每题至少有两个正确答案)

1.下列关于沙门氏菌的叙述正确是

A.感染后常可引发并发症

B.沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起

C.其生长繁殖的最适温度是15℃~20℃

D.其污染食物后无感官性状的变化

E.革兰氏阴性杆菌

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。

A.肝泥

B.鸡蛋羹

C.米饭

D.豆腐

E.馄饨

【正确答案-参考解析】:参加考试可见
共享题干题(根据题干回答下列问题)

1.医生白某因挪用公款用于个人经营,被判有期徒刑一年。

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.患者朱某因阑尾炎住院,医生甲认为应当立即手术,朱某不同意,要求保守治疗。至第二天晚间,发生阑尾炎穿孔,急行手术。术者医生乙告知患者,由于没及时手术,已形成严重腹膜炎,后遗症难免。术后几天中,朱某一直腹痛。主治医生丙认为是腹膜炎所致,未予特殊处理。后发现是腹内遗留一把止血钳所致。

【正确答案-参考解析】:参加考试可见