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营养与食品卫生(正高)
2020年医学高级职称《营养与食品卫生(正高)》模拟试卷(七)
  • 年份:2020年
  • 类型:模拟试题
  • 总分:100分
  • 总题数:50题
  • 作答:90分钟
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题型介绍
一、多项选择题((每题至少有两个正确答案,每小题2分,共80分,少选不得分))

1.引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

A.酵米面

B.糯玉米汤圆粉

C.变质银耳

D.霉变甘蔗

E.豆类制品

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。

A.能量

B.糖类

C.蛋白质

D.脂肪

E.矿物质

【正确答案-参考解析】:参加考试可见
二、共享题干题((根据题干回答下列问题,每大题下的每一小题为1分,共20分))

1.某医院门诊在较短的时间内相继接诊了50余名患者,其主要临床表现是上腹部阵发性绞痛,继之腹泻,呈血水样,一日10余次,少数人有脓血便,里急后重不明显。除恶心呕吐外,少数人有畏寒、发热(37.5~40℃)、乏力、脱水等现象,所有患者均在同一宾馆就餐,初步诊断为食物中毒。

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.男,25岁,因误服甲胺磷20ml,昏迷2小时入院。立即给予彻底洗胃,同时用阿托品静脉注射,氯磷定静脉滴注,治疗10小时后神志清醒。

【正确答案-参考解析】:参加考试可见