题库

1.下列不是我国常用的食品添加剂的是

A.防腐剂

B.发色剂

C.漂白剂

D.增稠剂

E.甜味剂

2.航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是

A.低能量食品

B.高能量食品

C.低能量、高蛋白食品

D.高能量、高蛋白食品

E.高能量、高蛋白、低脂肪食品

1.某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期进行了更改，准备出售。

2.食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。