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临床营养(副高)
2020年医学高级职称《临床营养(副高)》模拟试卷(六)
  • 年份:2020年
  • 类型:模拟试题
  • 总分:100分
  • 总题数:100题
  • 作答:90分钟
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题型介绍
一、单项选择题((每题有且只有一个正确答案,每小题1分,共80分))

1.蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起

A.蛋白质分解

B.咸度增加

C.亚硝酸盐增加

D.水分减少

E.调味品分解

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.纤维素主要存在于( )。

A.麸皮

B.水果

C.蔬菜

D.畜肉

E.鱼、贝类

【正确答案-参考解析】:参加考试可见
二、共享题干题((根据题干回答下列问题,每大题下的每一小题为1分,共20分))

1.男性,42岁,患慢性肾炎8年。近日水肿加重,经常恶心、尿少,血压170/97mmHg(1mmHg=0.133kPa),血尿素氮23mmol/L,肌酐460μmmol/L,肾小球滤过率25ml/min,诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸,减少非必需氨基酸,减轻肾脏负担,改善内环境。

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.男性,40岁,司机,肥胖,患痛风2年,出院后现无临床症状,血尿酸仍高,已上班。

【正确答案-参考解析】:参加考试可见