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当前位置:题库>医学初级职称>营养(师)[专业代码:210]>2018年医学初级职称《营养(师)》模拟试卷(一)
营养(师)[专业代码:210]
2018年医学初级职称《营养(师)》模拟试卷(一)
  • 年份:2018年
  • 类型:模拟试题
  • 总分:100分
  • 总题数:100题
  • 作答:90分钟
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题型介绍
单项选择题(每个题目有且只有一个正确答案)

1.植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是(  )。

A.植物蛋白质含氮量低

B.必需氨基酸的模式不合理

C.膳食纤维含量多

D.与脂肪含量有关

E.蛋白质分子结构不同

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(  )。

A.禽肉

B.动物肝脏

C.豆油

D.花生油

E.鱼、贝类

【正确答案-参考解析】:参加考试可见
共享题干题(根据题干选择正确答案或回答问题)

1.赵某为急性肾炎患者,检测发现尿中蛋白含量很高,临床上需要饮食配合治疗。

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

【正确答案-参考解析】:参加考试可见