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1.为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(　　)。

A.20％～30％

B.30％～50％

C.50％～60％

D.60%～70%

E.大于70％

2.精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是(　　)。

A.CO₂

B.肌酸

C.ATP

D.乙酰胆碱

E.NO

1.男，16岁。与同学在操场打球，突然下起大雨，第二天上学感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧，偶可痰中带血、胸闷、气急。到医院检查，两肺呼吸音粗糙，可闻及散在于、湿性啰音。实验室检查：外周血白细胞计数和分类无明显改变。

2.躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol/L，而甘油三酯1.60mmol/L。