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1.蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。

A.各种氨基酸的含量与比值

B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值

C.各种必需氨基酸的含量与比值

D.各种非必需氨基酸的含量与比值

E.限制氨基酸的含量与比值

2.能与胆酸结合，对脂肪吸收有重要调节作用的是(　　)。

A.色氨酸

B.赖氨酸

C.组氨酸

D.牛磺酸

E.谷氨酰胺

1.女性、38岁，纳差、乏力、头晕，喜食咸食6个月。查体：血压，表情淡薄，皮肤黏膜色素沉着。检验：糖耐量曲线低平。

2.女性，60岁，慢性肾衰竭，血尿素氮＞20mmol，尿量减少，临床出现许多代谢紊乱症状。