题库

1.上臂肌肉的前群部不包括（　　）。

A.喙肱肌

B.肱二头肌

C.肱肌

D.肱三头肌

2.（　　）是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。

A.24h尿

B.餐后尿

C.任意尿

D.晨尿

1.膳食调查数据库建立对变量设定的要求正确的是（　　）。

A.被调查者编码变量的长度至少设定为3位

B.食物编码的变量长度为6位

C.食物的重量的变量长度为6位

D.进餐时间的变量长度为1位

E.进餐地点的变量长度为2位

2.缺铁性贫血时可参考的实验室检查指标有（　　）。

A.红细胞压积

B.血红蛋白

C.原嘌呤

D.总铁结合力

E.血清铁

1.记账法的优点是适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（　　）

2.称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。（　　）

1.1. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。

2.2.简述体格测量标准化的内容和意义。

1.(一) 某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。

1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为l75 cm，用体重计测得其体重90 kg，腰围98 cm，臀围101 cm。体检发现在60 mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。　 在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。　 请根据上述情景描述回答以下问题。

1.1.简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。