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理论知识
2015年公共营养师《理论知识（三级）》模拟试题(一)
  • 年份：2015年
  • 类型：模拟试题
  • 总分：100分
  • 总题数：100题
  • 作答：90分钟
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题型介绍
一、单项选择题(本题共60题，每题1分，共60分。每小题只有一个答案是正确的，请将其代号填在括号内)

1.下列有关胰液的描述错误的是( )。

A.胰液能中和进入十二指肠的胃酸

B.胰液是弱酸性液体

C.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

D.胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

【正确答案-参考解析】：参加考试可见

2.孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为( )kg。

A.10

B.12

C.13

D.14

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
二、多项选择题(本大题共20分。)

1.下面哪些食物属于黄色食品的真正含义？

A.植物油

B.胡萝卜

C.南瓜

D.黄酒

【正确答案-参考解析】：参加考试可见

2.下面哪些食物属于绿色食品的真正含义？

A.绿豆

B.绿茶

C.绿叶蔬菜

D.绿苹果

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
三、判断题(本大题共20题。)

1.把不同情况下能量的摄入量与DRIs相比可以判断个体能量摄入量是否达到要求。（　　）

【正确答案-参考解析】：参加考试可见

2.记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。（　　）

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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