题库

1.营养教育

2.健康信念模式

1.UL的主要用途为（　　）。

A.评估人群中摄入不足的比例

B.作为健康个体营养素摄入量的目标

C.作为群体营养素摄入量的目标

D.检查个体摄入量过高的可能

2.营养教育的目标是（　　）。

A.以提高人民健康水平为目标

B.以改善人民营养状况为目标

C.以建立人民健康档案为目标

D.以发展人民健康事业为目标

1.粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法包括（　　）。

A.挑出霉粒

B.研磨加工

C.活性炭吸附去毒

D.加碱破坏

E.加水反复搓洗

2.下列属于孕妇的特殊膳食指南内容的是（　　）。

A.保证充足的能量

B.妊娠后期保持体重的正常增长

C.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

D.不必限制能量的摄入

E.饮酒要限量

1.健康信念模式认为社会人口学因素与是否采纳有利于健康的行为有关。（　　）

2.营养教育应为个体改变膳食行为提供必要的操作技能。（　　）

1.为什么要进行营养教育？营养教育工作者应具备哪些技能？

2. 简述营养教育的主要内容。

1.试述怎样进行社区营养教育？